Belgisch wit-blauw rundsvlees van onze boeren in WVL. waar we al jarenlang mee samenwerken. Ons varkensvlees komt ook van een boer uit WVL, een "gesloten" bedrijf, dieren hebben er veel bewegingsvrijheid (binnen en buiten), geen antibiotica! De varkens leven 100% in hun natuurlijk bioritme. Stressloze dieren resulteert in mals, smaakvoller vlees.
♦ Gekookte ham met asperges
♦ Gebakken varkensgebraad
♦ Mager kippenwit
♦ Seizoenpastei met konfijt
♦ Ambachtelijke hespenworst
♦ Huisgemaakte salami
♦ Eigen boerenham met meloen
♦ Gebakken rundsfilet
♦ Gebakken kippenboutje
♦ Zelfgemaakte Parijse worst
Vanaf 4 personen
€ 15,80 p.p.
♦ Mooi gevuld gekookt eitje met krabsalade
♦ Perzik gevuld met heerlijke tonijnsalade
♦ Tomaat gevuld met grijze noordzeegarnalen
♦ Huisbereide gepocheerde zalm
♦ Gerookte forelfilets
♦ Gerookte heilbot
♦ Gerookte Noorse zalm
Vanaf 4 personen
€ 21,80 p.p.
PRIJSWINNEND MEESTERSCHAP in onze breugelmaaltijd 18 soorten charcuterie in eigen huis bereid!
♦Gekookte beenham ♦Boerenham ♦Kippenham ♦Boerenpaté ♦Smeerpaté ♦Bloedworst ♦Witte worst ♦Droge worst ♦Parijse worst ♦Salami ♦Gebakken rundsfilet ♦Gebakken kippenboutjes ♦Mosterdspek ♦Hoofdvlees ♦Breydelspek ♦Filet de saxe ♦Gerookte boeuf ♦Vers gehakt
Met tonijn, mosterd, smout. 2 verschillende sausjes. Augurkjes en zilver uitjes
Sausjes inbegrepen en 4 soorten groentjes.
Vanaf 4 personen
€ 14,50 p.p.
Onze kaasplanken worden samengesteld uit een uitgelezen assortiment rijpe en fijne kazen. Verzorgd afgewerkt met fruit, dadels, vijgen en notenmix.
€ 13,95 p.p.
Vers vlees, charcuterie, bereidingen, broodjes, gourmet, fondue, bbq, feestmenu's...