Tel 09 226 18 74 • OPEN: ma-do: 7.30-12.30 u. en 13.30-18.30, za-zo: 7.30-12.30 u. // vrijdag gesloten //

  • NIEUW: Culinaire Folder 2022

    NIEUW: Culinaire Folder 2022

    Voor uw eindejaarsfeesten. Het meeste in de culinaire folder van Slagerij Van De Casteele kan u tevens gans het jaar bestellen.

    Lees meer

  • Slagerij Van De Casteele

    Slagerij Van De Casteele

    Keuze uit allerlei vers vlees, in eigen huis bereide charcuterie, seizoensbereidingen, wild. Aan de straatkant in hun eigen vitrine: onze in huis bereide hammen. Als comfort voor onze klanten: traiteursbereidingen, diepvriesproducten, kazen, broden en pralines met de feestdagen. Parkeren rondom onze winkel of op het Van Beverenplein (tevens tram- en bushalte)
  • 3x beste charcutier van België!

    3x beste charcutier van België!

    Slagerij Van De Casteele won GOUD in nationale vakwedstrijden voor een groot assortiment in eigen huis bereide charcuterie. Passioneel uitmuntend in vakbekwaamheid.

    Lees meer

Natuurslager Van De Casteele staat voor prijswinnend ambachtelijk vakmanschap.

demo

Eindejaar 2021

Aangepaste openingsuren vanaf 20/12

Enkel voormiddag open: ma 20/12 t.e.m. do 23/12 en van ma 27/12 t.e.m. do 30/12
Vrijdag 24/12 & 31/12 DOORLOPEND OPEN 7.30-15 u.
zat 25/12 & zat 1/1 enkel open voor afhaling 10-11 u.
zo 26/12 open 7.30-12.30 u.
Verlof van 2/1/2022 t.e.m. 7/1/2022
Opnieuw open op zaterdag 8 jan.

Wij wensen u een lekker, warm en fijn eindejaar toe!

Didier en Vanessa & het VDC-team

Kwaliteitsvlees. Dat proef je.

Natuurvlees traditioneel gekweekt

Belgisch wit-blauw rundsvlees van onze boeren in WVL. waar we al jarenlang mee samenwerken. Ons varkensvlees komt ook van een boer uit WVL, een "gesloten" bedrijf, dieren hebben er veel bewegingsvrijheid (binnen en buiten), geen antibiotica! De varkens leven 100% in hun natuurlijk bioritme. Stressloze dieren resulteert in mals, smaakvoller vlees.


Bekijk ons aanbod Meer info nodig? Meer info button

Onze schotels

Vleesschotel koud

♦ Gekookte ham met asperges
♦ Gebakken varkensgebraad
♦ Mager kippenwit
♦ Seizoenpastei met konfijt
♦ Ambachtelijke hespenworst
♦ Huisgemaakte salami
♦ Eigen boerenham met meloen
♦ Gebakken rundsfilet
♦ Gebakken kippenboutje
♦ Zelfgemaakte Parijse worst

Gepresenteerd met groentjes, aardappelsalade, stokbrood en sausjes.

Vanaf 4 personen

€ 17,80 p.p.

Optie VIS + € 9,50 p.p.:
♦Perzik gevuld met heerlijke tonijnsalade ♦Tomaat gevuld met grijze Noordzeegarnalen ♦Mooi gevuld gekookt eitje met krabsalade ♦Gerookte Noorse zalm

Visschotel koud

♦ Mooi gevuld gekookt eitje met krabsalade
♦ Perzik gevuld met heerlijke tonijnsalade
♦ Tomaat gevuld met grijze noordzeegarnalen
♦ Huisbereide gepocheerde zalm
♦ Gerookte forelfilets
♦ Gerookte heilbot
♦ Gerookte Noorse zalm

Gepresenteerd met groentjes, aardappelsalade, stokbrood en sausjes.

Vanaf 4 personen

€ 23,80 p.p.

Optie VLEES + € 6,00 p.p.:
♦Gekookte ham met asperges ♦Huisgemaakte salami ♦Eigen boerenham met meloen ♦Gebakken rundsfilet ♦Gebakken kippenboutje ♦Zelf gemaakte Parijse worst

Breugelmaaltijd

GOUD

PRIJSWINNEND MEESTERSCHAP in onze breugelmaaltijd 18 soorten charcuterie in eigen huis bereid!

♦Gekookte beenham ♦Boerenham ♦Kippenham ♦Boerenpaté ♦Smeerpaté ♦Bloedworst ♦Witte worst ♦Droge worst ♦Parijse worst ♦Salami ♦Gebakken rundsfilet ♦Gebakken kippenboutjes ♦Mosterdspek ♦Hoofdvlees ♦Breydelspek ♦Filet de saxe ♦Gerookte boeuf ♦Vers gehakt

Met tonijn, mosterd, smout. 2 verschillende sausjes. Augurkjes en zilver uitjes

Sausjes inbegrepen en 4 soorten groentjes.

Vanaf 4 personen

€ 16,50 p.p.

TIP: € 21,50 p.p. compleet mét broodassortiment én dessert (rijstpap met bruine suiker)

Kaasschotel

Onze kaasplanken worden samengesteld uit een uitgelezen assortiment rijpe en fijne kazen. Verzorgd afgewerkt met fruit, dadels, vijgen en notenmix.

Voorkeur voor bepaalde kazen? Wij vervullen graag uw wensen.

Vanaf 4 personen

€ 15,95 p.p.

+/- 300gr p.p.

TIP: € 18,95 p.p. compleet mét broodassortiment

Specialiteiten


Enkele prijswinnende specialiteiten:
  • GOUD
    Boerenham

    Boerenham

    In eigen huis bereide Vlaamse boerenham. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Pepersalami

    Pepersalami

    In eigen huis bereide pepersalami. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Hoofdvlees

    Hoofdvlees

    In eigen huis bereid hoofdvlees, kop, Gentse uuflakke, kip-kap. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Boerenpaté

    Boerenpaté

    In eigen huis bereide boerenpaté. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Paardenbloende

    Paardenbloende

    In eigen huis bereide paardenbloende. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Filet de sax

    Filet de sax

    In eigen huis bereide filet de sax. Gouden medaille winnaar.
  • GOUD
    Terrine van varkenswang

    Terrine van varkenswang

    In eigen huis bereide varkenswang. Gouden medaille winnaar.

    demo

    Ons aanbod

    Kort overzicht

    Vers vlees, charcuterie, bereidingen, broodjes, gourmet, fondue, bbq, feestmenu's...


    Naar Traiteur

    vleesschotel slagerij van de casteele

    Vers vlees

    Divers aanbod vers vlees, wit-blauw runds-, kalfs- en varkensvlees, paardenvlees en gevogelte. Naar ons aanbod >

    Charcuterie

    GOUD
    Groot aanbod in eigen huis bereide charcuterie waar we veel gouden medailles mee wonnen op nationale vakwedstrijden, ook onze beenham en boerenham. Ons gamma charcuterie >

    Grillschotels

    vanaf € 10 Gourmet, Steengrill puur natuur (niet gemarineerd, niet gepaneerd), Teppanyaki,...

    Traiteur

    Diverse huisbereide gerechten, schotels, soepen, buffetten...

    Colli's

    vanaf € 30 Diverse voordelige vleescolli's van 5kg of 10kg en vanaf 30 euro tot 120 euro). Naar onze colli's >

    Broodjes

    vanaf € 3,30 Diverse belegde broodjes, ook met onze prijswinnende charcuterie. Naar ons aanbod >
    demo

    Download onze nieuwe Culinaire Folder 2022 :

    Ambachtelijk vakmanschap

    Natuurslagerij Van De Casteele staat voor ambachtelijk vakmanschap. Vers vlees, door ons bereide gerechten en natuurlijk de in eigen huis zelfbereide charcuterie, hammen en worsten.
    En als service voor de klant een assortiment brood, koffiekoeken, kazen, conserven en diepvriesproducten.


    Natuurslager Van De Casteele

    Frans Van Ryhovelaan 226, 9000 Gent
    TELEFOON: 09 226 18 74 (klik en bel direct)
    BTW BE 0807.516.585
    Regelgeving: Aansprakelijkheid en Rechten
    Siteplan: Sitemap

    Openingsuren

    EINDEJAAR 2021
    zie onze aangepaste openingsuren vanaf 20/12
    Maandag-Donderdag
    7.30-12.30 u. en 13.30-18.30
    20/12 t/m 23/12 en 27/12 t/m 30/12 namiddag gesloten
    Vrijdag
    gesloten,
    24/12 en 31/12 doorlopend open van 7.30-15 u.
    Zaterdag
    7.30 - 12.30 u.
    25/12 en 1/1 enkel open voor afhaling 10-11 u.
    Zondag
    7.30 - 12.30 u
    26/12 open van 7.30-12.30.

    Prijswinnend meesterschap

    chef

    "1x beste slager van België, 2x beste slager van Eurobeef, 3x beste charcutier van België."

    chef

    demo